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2010-10-18(Mon)

コキーユアナナス   モンサンクレール

コキーユアナナス      ¥350



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サクサクのデニッシュ生地と書いてあったんだけど
持ち帰ったためか、ふんわりデニッシュに変身^^;

トースターで焼き戻してみたけど端っこしかサクサクになりませんでした。
このデニッシュはパリパリとかザクザクではなくサクサクな食感。



パイナップルのデニッシュってパイナップルの輪切りに切ったものが
ドーンと乗ってるものが多いのだけどここのは荒く乱切りされたパイナップルに
アーモンドクリームが入っているため、ココナッツが入ってるかのようなコク。
甘酸っぱいのだけど、酸味がとーっても柔らかいのでこれは美味しい♪


粉糖たっぷりかかってるから、更にマイルド!



パイナップルのデニッシュってそんなに美味しいとは思わなかったけど
ここのは別!!




★★★★☆     







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コメント

珍しい!

パインのデニッシュなんて
あまり売ってないですよね。

珍しい組み合わせだけど
辻口さんが作ると美味しいんだろうなぁ。

ケーキ屋さんのパンって
繊細で素敵ですね^^

midoriさんへ^^

パインとアーモンドクリームの組み合わせが
とっても合ってました^^

生地が美味しいのもそうなのですが、
中のフィリングも繊細で他のパン屋さんと違う感じです^^

有名な方だけありますね☆
店内も狭くないのにぎゅーぎゅーでした^^;
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