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2010-09-26(Sun)

ロッゲンシュロートブロート       パン工房 むぎや

ロッゲンシュロートブロート     ¥420(ハーフ)

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ライ麦100%!
香りはやや生臭みがあり。

適度に水分を含んでるもののパサつきも;
サワー種は使用してないのかな?
酸味は感じませんでした。


P1120533.jpg





麦の食感は味わえるけど麦自体が美味しくないのか、なんかイマイチ・・・。


私の好みではありませんでした^^;



★☆☆☆☆














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