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2010-07-15(Thu)

塩ツノ    カーベーケイジ

塩ツノ     ¥84



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ドイツパンにはまっているため、偏った記事でごめんなさい。


ベルグフェルドの塩ツノに出会ってから、ドイツパンのお店に行くと
必ず買ってしまう塩ツノ。
持ち帰ったらキャラウェイシードが全部取れてしまったので、
袋からかき集めて 後乗せw



塩ツノってどのお店のも同じような感じがしたけど違いました^^;



あ




こちらのはベーグルのような食感!
外側はしっかり引きがあるのだけれど、噛むとムギュと縮んでフワっと戻ります。
岩塩はなく、塩水につけてあるのかトップの表面全体に塩の味がしました。

きっとベルグフェルドよりも水分が多めなんだろうな・・・。
少し気泡もちらほら見られました。



味はさほど違いはなかったけど、食感に大きな差があり
どうしても始めに食べたベルグフェルドの塩ツノが忘れられなく・・・。




★★★☆☆    3.5










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